الكوسة المقلية
بواسطة الكويتية بتاريخ 15 Oct, 2015 في 01:47 PM | مصنفة في المطبخ | لا تعليقات

شرائح الكوسة_1444897464المقادير

  • 1 x معلقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1 x معلقة صغيرة بابريكا
  • 1 x كوب ماء (صودا)
  • 1 x معلقة صغيرة باكينج بودر
  • 1 x معلقة كبيرة زيت ذرة
  • 1 x معلقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
  • 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
  • ½ x كوب دقيق
  • ½ x كيلو كوسة
  • ½ x كوب نشا

الخطوات

  1. تغسل الكوسة بالماء جيدا وتقشر وتقطع شرائح.
  2. ثم تتبل شرائح الكوسة بالملح والفلفل والثوم.
  3. فى وعاء عميق نخلط الدقيق والنشا والبابريكا والباكينج بودر والزعتر وزيت الذرة مع ماء الصواد ونقلب جيدا حتى يصبح خليط سميك.
  4. تغمس شرائح الكوسة فى الخليط السابق جيدا ثم تقلى فى زيت ساخن غزير حتى تصبح ذهبية اللون ثم تنشل على ورق مطيخ تقدم ساخنة بالهنا والشفا.

اترك تعليقا



× nine = 63