فطائر باللحم المفرومة والجبن
بواسطة الكويتية بتاريخ 18 Nov, 2015 في 02:31 PM | مصنفة في المطبخ | لا تعليقات

almastba_1447706468المقادير

  • 4 x عدد بيضة (طازجة)
  • 3 x كوب دقيق
  • 1 x معلقة كبيرة زبدة
  • 1 x عدد بصلة مفرومة
  • 1 x رشة قرفة
  • ½ x كوب جبنة
  • ½ x كوب حليب كامل الدسم
  • ½ x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
  • ½ x كيلو لحمة مفرومة
  • ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)

الخطوات

  1. نقوم بضرب البيض جيدا ثم نضيف الجبن والدقيق ثم الحليب ونستمر فى العجن حتى تكون العجينة متماسكة.
  2. نبدأ فى تحمير البصل في الزبدة حتى يصل إلى اللون الذهبى ثم نضع عليه اللحم المفروم مع التقليب.
  3. ثم تتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات.
  4. ثم يتم تشكيل العجينة حسب الرغبة ووضع الحشو بداخلها ونغلقها جيدا.
  5. ثم نضعها فى صينية مدهونة بقليل من الزيت ثم نضعه فى فرن متوسط الحرارة إلى أن يحمر وجه وتقدم دافئة بالهناو الشفا.

اترك تعليقا



− 1 = seven