شيش طاووق الدجاج
بواسطة الكويتية بتاريخ 28 Nov, 2015 في 01:26 PM | مصنفة في المطبخ | لا تعليقات

shishkebab_1448493331المقادير

  • 2 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
  • 2 x عدد فص ثوم مهروس
  • 1 x عدد بصلة (مبشورة)
  • 1 x كيلو دجاج (مقطع شيش طاووق)
  • 1 x عدد بصلة (مقطعة)
  • 1 x عدد كوسة (مقطعة)
  • 1 x عدد طماطم (مبشورة)
  • 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • 1 x عدد حباية جزر (مقطعة)
  • 1 x معلقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1 x معلقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1 x عدد بطاطس (مقطع مكعبات)
  • 1 x عدد فلفل أخضر حلو (مقطع)
  • 1 x عدد فلفل أصفر حلو (مقطع)
  • 1 x عدد فلفل أحمر حلو (مقطع)
  • 1 x معلقة كبيرة زبدة
  • ¼ x كوب زيت زيتون

الخطوات

  1. تغسل الفراخ وتتبل بالملح والفلفل والزعتر وبودرة الثوم والثوم وزيت الزيتون والطماطم والبصل المبشور وتبات ليلة فى الثلاجة.
  2. توضع قطع الدجاج فى الأسياخ مع قطع الخضار وتتبل مرة آخرى بالملح والفلفل والزبدة علشان الخضار يتبل.
  3. نسخن الشواية والفرن جيدا ثم توضع الأسياخ على الشواية يادوب تاخد لون وبعدها تدخل الفرن حوالى 20 دقيقة ثم تقلب على الجانب الآخر.
  4. نسخن فحمة وتوضع على ورقة فويل بها زبدة ثم تدخل الفرن ويغلق باب الفرن لمدة 5 دقائق ليأخذ الشيش طاووق رائحة الشواء.

اترك تعليقا



four × 1 =