شعرية بالكبد والقوانص
بواسطة الكويتية بتاريخ 29 Nov, 2015 في 02:48 PM | مصنفة في المطبخ | لا تعليقات

noodles1_1448755336المقادير

  • 250 x جرام شعرية
  • 2 x معلقة كبيرة زبدة
  • 2 x كوب مرق الدجاج
  • 1 x معلقة كبيرة خل
  • 1 x عدد بصلة مفرومة
  • ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
  • ½ x كيلو كبد الدجاج (وقوانص)
  • ½ x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
  • ½ x كوب زبيب

الخطوات

  1. نضع الكبد والقوانص في ماء مغلي مع ملعقه خل ابيض دقيقه واحده ثم نصفيها ونغسلها بالماء.
  2. فى وعاء على النار نضع الزبد والبصل ونقلب جيدا.
  3. ثم نضيف الكبد والقوانص ونقلب ثم نضيف المرق أو الماء ونتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
  4. وعند الغليان نضيف الشعرية والزبيب ونتركها حتى تغلى ثم نهدى النار ويغطى الإناء وتترك على نار هادئة حتى تمام النضج بالهناو الشفا.

اترك تعليقا



− 2 = five