الدجاج بالكاري
بواسطة الكويتية بتاريخ 4 Apr, 2016 في 02:09 PM | مصنفة في المطبخ | لا تعليقات

المقاديرchicken-curry1

  • زيت الزيتون: ملعقة كبيرة ونصف
  • البصل: 1 حبة (صغير الحجم، مقطع شرائح رفيعة)
  • مسحوق الكاري: ملعقتان صغيرتان
  • لبن زبادي: نصف كوب
  • كريما: ثلاث أرباع الكوب (كريمة كثيفة)
  • ملح خشن: نصف ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
  • طماطم: علبة (مقطعة وزن 14.5 أونصة، اختياري)
  • الدجاج: دجاجة (مشوية)
  • كزبرة خضراء: ربع كوب (طازجة)

طريقة التحضير

1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة لا تلتصق على نار متوسطة.

2. أضيفي البصل واطبخي مع التحريك لمدة 7 دقائق.

3. رشي مسحوق الكاري واطبيخي مع التحريك لمدة دقيقة واحدة.

4. أضيفي اللبن والكريما واتركيه يغلي على نار هادئة لمدة 3 دقائق.

5. رشي الملح والفلفل وأضيفي الطماطم إذا كنت تستعملينها.

6. أزيلي المقلاة عن النار.

7. قطعي الدجاج المشوي بعد إزالة الجلد والعظم وإذا كنت تستعملين الأرز المطبوخ قسمي الأرز وكمية الدجاج إلى قسمين في وعائين منفصلين واسكبي مزيج الصلصة المطبوخة فوق الدجاج والأرز وزينيه بأوراق الكزبرة.

اترك تعليقا



3 − = one