عجة البطاطس الأسبانية
بواسطة الكويتية بتاريخ 8 May, 2016 في 01:26 PM | مصنفة في المطبخ | لا تعليقات

المقاديرpotatochiptortilla-1-121011_1462656924

  • 8 x عدد بيضة (مخفوقة)
  • 4 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
  • 3 x عدد فص ثوم مهروس
  • 2 x عدد بصلة (شرائح)
  • 1 x كيلو بطاطس (مقطعة بمكعبات صغيرة)
  • 1 x رشة ملح
  • 1 x رشة فلفل اسود مطحون
  • ¼ x كوب حليب خالى الدسم
  • ¼ x كوب جبنة موزريلا (قليلة الدسم)

الخطوات

  1. فى طاسة غير قابلة للإلتصاق مدهونة بالزيت على النار نضع البطاطس والبصل ونقلب حتى يأخذ البصل لون ذهبى وتنضج البطاطس.
  2. ثم يتبل بالملح والفلفل والبهارات.
  3. ثم ينقل خليط البصل والبطاطس فى وعاء عميق ونضيف له البيض واللبن والجبن والبقدونس ونخفق جيدا.
  4. ينقل الخليط فى وعاء غير قابل للألتصاق مدهون بالزيت ونضعة فى الفرن عند درجة حرارة 180 أو لحين أن ينضج البيض ويأخذ لون ذهبى تقدم دافئة بالهنا والشفا.

اترك تعليقا



two × 4 =