المطبخ الفرنسي

بواسطة إلكويتية بتاريخ 30 Apr, 2014 في 03:17 PM | مصنفة في المطبخ الفرنسي | مع لا تعليقات
souffle1-300x224[2]

نوع الوصفة: الحلويات – وقت التحضير: 30 – الكمية تكفي: 4 – درجة الصعوبة: متقدم المكونات – كوب سكر. – 4 ملاعق كبيرة شوكولا بودرة. – مقدار بسيط من الملح. – كوب وربع الكوب حليب. – ملعقة صغيرة فانيليا. – 4 بيضات. – 3 ملاعق كبيرة كريما. – 3 ملاعق كبيرة دقيق / طحين. طريقة [...]

بواسطة إلكويتية بتاريخ 20 Jan, 2013 في 10:28 PM | مصنفة في المطبخ, المطبخ الفرنسي | مع لا تعليقات
754209

المقادير :   2 ملعقه صغيره عصير ليمون طازج 250 مل (1 كاسة) حليب سائل 100 غم (2\1 كاسة) زبده او زيت نباتي 1 بيض كبير الحجم 300 غم (2 كاسة) طحين لجميع الاستعمالات 2 ملعقه صغيره بايكنج باودر 150 غم (3\2 كاسة) سكر ناعم الحبيبات 170 غم (1 كاسة) شوكولاته بيضاء مقطعه مكعبات صغيره [...]

بواسطة إلكويتية بتاريخ 16 Jan, 2013 في 11:50 PM | مصنفة في المطبخ, المطبخ الفرنسي | مع لا تعليقات
20130116110131

لإعداد سمك الهامور في الفرن، نحتاج المقادير التالية:       كوب ليمون عصير طازج.   2 كيلو سمك هامور.   3 حبات بصل متوسط الحجم.   3 حبات بندورة متوسطة الحجم.   ملعقة صغيرة كزبرة.   4 ملعقة كبيرة كمون.   ملعقة كبيرة فلفل أحمر مطحون.   2 ملعقة كبيرة فلفل أسود.   6 [...]

بواسطة إلكويتية بتاريخ 12 Dec, 2012 في 08:17 PM | مصنفة في المطبخ, المطبخ الفرنسي | مع 2 تعليقات
101342038-JPG_092936

المقادير: – سمكتا موسى (Sole) كاملتان – 60 غرام زبدة – مئة غرام من الفطر صغير الحجم – ربع كوب من عصير الليمون – ملعقتان طعام من الكريمة – 3 عروق من الكراث مفرومة ناعما طريقة التحضير: – اغمسي اصبع يدك الكبير في الملح ، افركي به ذيل السمكه بقليل من الملح، ثم اسلخي الجلد [...]

بواسطة إلكويتية بتاريخ 28 Nov, 2012 في 02:51 PM | مصنفة في المطبخ, المطبخ الفرنسي | مع تعليق واحد
744381

المقادير :   125 غ من الزبدة المقطّعة 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا 1¼ كوب (250 غ) من السكّر الأسمر المحكم التوضيب 1 بيضة 1 كوب (150 غ) من الدقيق العادي ¼ كوب (35 غ) من الدقيق الذاتي التخمير 1 ملعقة صغيرة من بيكاربونات الصوديوم ⅓ كوب (35 غ) من مسحوق الكاكاو ½ كوب [...]

بواسطة إلكويتية بتاريخ 16 Oct, 2012 في 03:05 PM | مصنفة في المطبخ, المطبخ الفرنسي | مع لا تعليقات
Cake-Kiwi

المقادير 4 حبات كيوي شرائح. أصبع زبدة لورباك. 5 حبات بيض. ملعقة صغيرة فانيلا. كوب حليب سائل. 3 كوب طحين. ملعقة كبيرة بيكنج باودر. كوب سكر. باكيت كريمة جاهزة مخفوقة. الطريقة نضع الطحين في وعاء، ونضع فوقه الزبدة المذابة والسكر والفانيلا والحليب السائل والبيض والبيكنج باودر، ونحرّك المزيج بسرعة وباتجاه واحد مدة 3 دقائق. افراغ [...]

بواسطة إلكويتية بتاريخ 10 Oct, 2012 في 02:51 PM | مصنفة في المطبخ, المطبخ الفرنسي | مع لا تعليقات

المقادير 2 كوب ايس كريم فانيليا كوب حليب ربع كوب كريمة خفق 3 ملاعق طعام سكر فانيليا الطريقة تخفق المقادير جيدا في الخلاط ثم نتوقف ثانية ونكرر العملية ثم يصب في أكواب التقديم