مطبخ شرق أسيا

بواسطة إلكويتية بتاريخ 15 Nov, 2012 في 11:19 PM | مصنفة في المطبخ, مطبخ شرق أسيا | مع لا تعليقات
742475

المقادير :   1 باكيت نودلز الأرز 250 غ قريدس طازج مقشّر 1 ملعقة كبيرة ماء تمر هندي (Tamarind water) 2 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة كبيرة صلصة السمك 1 ملعقة كبيرة زيت للطبخ 2 بصل أحمر مفروم فرماً ناعماً 1 باقة ثوم صيني مفروم فرماً ناعماً حفنة من الفاصوليا المبرعمة (Bean sprouts) 1 بيضة [...]

بواسطة إلكويتية بتاريخ 7 Nov, 2012 في 06:32 PM | مصنفة في المطبخ, مطبخ شرق أسيا | مع لا تعليقات
101020644-JPG_145729

المقادير   – 1.5 ليتر مرقة الدجاج – 5 شرائح من الزنجبيل الطازج – 5 بصلات صغيرة ، مقطعة إلى مكعبات – 2 فصوص ثوم مدقوق – 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة – 1-2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا – 1 ½ ملعقة صغيرة من السكر الناعم – 75 غرام فطر – 100 غرام براعم الفاصوليا [...]

بواسطة إلكويتية بتاريخ 23 Oct, 2012 في 01:09 PM | مصنفة في المطبخ, مطبخ شرق أسيا | مع لا تعليقات
Shish-Taouk-oven

المقادير 0.50 حبة ليمون عصير. رشة زعفران. ملعقة صغيرة كمون. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة كبيرة ملح. 0.25 كوب زيت نباتي. 2 دجاجة فيله. 0.25 كوب صلصة البيتزا الجاهزة. أعواد الشواء الخشبية, حسب الرغبة. الطريقة توضع قطع الدجاج في زبدية كبيرة، ويضاف إليها الزيت، والملح والفلفل الأسود والكمون والليمون. يقلب الدجاج جيداً، حتى يتخلل الزيت [...]

بواسطة إلكويتية بتاريخ 8 Oct, 2012 في 11:22 AM | مصنفة في المطبخ, مطبخ شرق أسيا | مع تعليق واحد
Mixed-Grilled-Kebab-Asian

المقادير كيلو لحمة مقطّعة مكعبات متوسطة الحجم. 3 حبات ذرة حلوة مقطّعة قطع متوسطة الحجم . ثمرة فلفل أصفر مقطعة مكعبات متوسطة الحجم. ثمرة فلفل أحمر مقطّعة مكعبات متوسطة الحجم. ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار مطحون. 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال. 2 ملعقة كبيرة صويا صوص. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. ملح وفلفل أسود. الطريقة [...]

بواسطة إلكويتية بتاريخ 3 Oct, 2012 في 01:07 PM | مصنفة في المطبخ, مطبخ شرق أسيا | مع لا تعليقات
Tortellini

المقادير لتحضير عجينة الباستا 100 غرام من الطحين 40 غراماً من صفار البيض 60 غراماً من البيض الكامل غرام من الملح غرام من الفلفل غرام من زيت الزيتون للحشو 100 غرام من اللحم البقري 5 غرامات من الجزر 10 غرامات من أعواد الكرفس 10 غرامات من البصل 20 غراماً من دبس الرمّان 20 غراماً من [...]

بواسطة إلكويتية بتاريخ 25 Feb, 2012 في 12:19 PM | مصنفة في Uncategorized, المطبخ, مطبخ شرق أسيا | مع لا تعليقات
طريقة عمل الإسباجيتي ببلح البحر

المكونات: نصف كيلو جندوفلى ربع كوب زيت زيتون 7 فصوص ثوم مفروم 1 ملعقة صغيرة شطة حار بقدونس مفروم عصير نصف ليمون كبيرة كيس مكرونة أسباجيتى ملح وفلفل أسود الطريقة: نقوم بسلق الأسباجيتى فى ماء مغلى وملح ثم تصفى وقبل أن تهدئ درجة حرارتها نضيف إليها زيت الزيتون ونقلبها قليلا ثم تترك. نضع قليلغ من [...]

بواسطة إلكويتية بتاريخ 16 Feb, 2012 في 11:53 AM | مصنفة في المطبخ, مطبخ شرق أسيا | مع لا تعليقات
أجنحة الدجاج على الطريقة الكورية

المقادير:   أجنحة دجاج   2 ملعقة طعام زيت بالإضافة لزيت القلي   3 ملاعق طعام من الزنجبيل المبشور   1/4 كوب شيري   1/4 كوب من الخل الأبيض   2 ملاعق طعام من الزيت السمسم   1/4 كوب من العسل   1/2 كوب صلصة الصويا   1/4 كوب صلصة الفلفل الحار والثوم   بصل [...]